Hogyan lehet zsírot veszíteni a hasa körül, A jakutok leghíresebb nemzeti étele. Jakut nemzeti ételek


A jakutok leghíresebb nemzeti étele. Jakut nemzeti ételek Dátum: A tehéntejből házilag készített kumiss készítésének folyamata során alkalmunk nyílt arra, hogy M. Shepetova: a cukor százalékos csökkenése az oldatban közvetlenül a szemünk előtt tükröződik a kumisz erősségén.

Problémás területek

Ezért a kancatej vízzel való hígításakor az általános oldat cukortartalmának a vízmennyiségnek megfelelően csökkennie kell, ami hogyan lehet elveszíteni a hasi zsírt és súlyt befolyásolhatja a kumik minőségét.

Véleményünk szerint a kumisz termelésének kudarcainak egyik fő oka korunkban az állami gazdaságokban nyilvánvalóan éppen a túlzott vízhasználatban és a cukortartalom százalékos csökkenésében rejlik.

Házi gyakorlatunkban gyakran megtörtént, amikor az oldatban lévő összes cukor a túlzott expozíciótól kezdvea kumisz általában a peroxidációig, majd a kilégzésig ment meneryen haalar. Ilyenkor a cukikat csak cukor hozzáadásával élesztettük fel. Ami a peroxidáció elkerülésének módszereit illeti, az érett kumikat időben le kell hűteni. Ezután az erjedési folyamat leáll. Ezenkívül M. Másodszor, informátoraink elsöprő többsége, akik a helyi kumisz készítés szakértői, azon a véleményen vannak, hogy nemcsak a kancatej tisztasága nem hígításahanem a cukortartalma is fontos.

Azt mondják, hogy a fejős kancák közül a múltban a kumisz készítés hogyan lehet zsírot veszíteni a hasa körül mesterei külön csoportot emeltek ki, "kyurgen atteeh" néven. Utóbbi tejének sajátossága az volt, hogy a benne lévő cukortartalom jóval magasabb, mint másokénál, ezért az ilyen tejből különösen erős kumikat nyertek. Savvin a fenti cikkben és M. A jakutokról a múltban három különböző típusú kumit készítettek: 1. Nagy mennyiségben történő fogyasztása enyhe mérgezést okozhat. Saamal kymys - friss, kissé érlelt kumisz.

Khara kymys - kumis, vajjal, tejszínnel vagy tehéntejjel nem ízesítve erjesztve. Régen a kumikat tálalás előtt tejszínnel vagy ghível ízesítették. Ezt a kiegészítést "aarah" -nak hívták. A fenti leírásokhoz hozzá lehet tenni a kumik készítését tehéntejből a jakutok nem hívják kumy-nak, de van még egy neve "byppakh" vagy "byyppakh"amelyet jelenleg Jakutszk egyes lakói gyakorolnak.

Normál vastagságú tehéntejjel azonos mennyiségű forralt vizet adunk hozzá. Ezenkívül az egész keverék hőmérséklete 37—38 ° C legyen. A teljes oldatot alaposan összekeverjük, amelyet a legjobban csak a jakut örvény segítségével lehet elérni.

hogyan lehet zsírot veszíteni a hasa körül

Ezután az edényt hermetikusan lezárják, szorosan burkolják egy steppelt kabátba, és 1,5 - 2 napig hagyják szobahőmérsékleten. Ez idő alatt a koumiss érik.

hogyan lehet zsírot veszíteni a hasa körül

Az erjedési folyamat normális előrehaladásával töltött nap után meggyőződhet az edény belsejében lévő csendes sziszegésről. A régi, hagyományos technológia szerint a kumik normál erjedése szükségszerűen gyakori rázást igényel.

Talán erre van szükség a nagy kapacitású edényekben történő tömegtermeléshez, de a modern jakutszki lakosok, akik házilag gyártanak kumikat, nem ezt teszik, de mégis jó, erős és habosító kumiszokat kapnak, mint a pezsgők. Használat előtt, valamint a peroxidáció elkerülése érdekében a kész kumisokat kissé le kell hűteni, ha keserű, akkor cukorral édesíthetjük. Kumisszuk kanállal a hisztit. Egy kissé sikertelen, de meglehetősen alkalmas kész kumisz rázás előtt gyakran úgy néz ki, mint a túrós savó.

Tejes színt csak rázás után kap. És ebben az esetben a kumisz erősnek bizonyul, de a kovászból kellemetlen élesztő íze van, ami rontja a kumisz ízét. A kovás élesztővel rendelkező kumisz íze inkább cefre, mintsem kumisz.

Ittas részről itt nem mondunk semmit. Receptje elveszett, a jakutok pedig már régóta nem készítik. Ez egy speciális yakut fajta tejsavtermék. Külsőleg hasonlít a kazah ayranra, az orosz Varenetsre és az ukrán erjesztett sült tejre, ugyanakkor különbözik tőlük.

Mindazok, akik ellátogattak Jakutiaba és hatalmas Jakut tejételeket kóstoltak, először is a kumisz után, emlékeznek Suoratra, mint a Jakut tejtermékek egyik legegészségesebb és legérdekesebb típusára. A Suorat a következőképpen készül.

5 dolog amitől hízol és 5 amivel fogysz!

A főtt tejet 35 0 - 36 0 hőmérsékletre hűtjük. Ezután kovász hozzáadásával alaposan összekeverjük.

Kardió 30 perc alatt gyorsan lefogy, ugrások nélkül. A kocogás jó testmozgásy

A tejet legjobb habverővel keverni. És ha nincs utoljára, használjon szokásos evőkanált kis mennyiségű tejhez. Ezenkívül a zárt edényben lévő tejet meleg helyre helyezik, amelynek hőmérséklete nem haladhatja meg a 40 ° C-ot.

Néhányan meleg hely helyett egy edényt tejjel burkolnak egy steppelt kabátba. Ha a tejet erjesztik, keverés és rázás nélkül, hűvösebb helyre viszik. Ha az erjesztés és a hűtésig rázás után túlexponálják, a kész savanyúságot gyakran cseppfolyósítják.

hogyan lehet zsírot veszíteni a hasa körül

Tálalás elõtt egy kanállal vagy örvénylõvel hûvös hûtést keverünk, majd kevés kristálycukorral és tejföllel ízesítjük. Igaz, ez a fogyasztó ízétől függ. A kész suoratot csak hűvös helyen tárolja. Régen a jakutok tejföllel suoratot, "kurchekh" -vel suoratot, eperrel suoratot, túrós suoratot, áfonyával suoratot, áfonyával suoratot, áfonyával suoratot, hűtött kását suoratot, különféle ehető gyógynövényekkel használtak.

Egyéb tejtermékek és zabkása hozzáadását hogyan lehet zsírot veszíteni a hasa körül suorathoz "tuumának" hívták.

  • Osim ushape fogyni
  • Mész égheti a hasi zsírt
  • Gyorsan fogyni gyomor lábak
  • Távolítsa el a zsírt a hasból - Megelőzés
  • A jakutok leghíresebb nemzeti étele. Jakut nemzeti ételek
  • Hogyan csökkenthető a gyomorzsír?

Ezért, ha a "tuma" -val ellátott suoratról szóltak, hozzá kellett adni a keverék nevét. Például suorat árpás zabkása köddel "," suorat tejfölös tumával "stb.

hogyan lehet zsírot veszíteni a hasa körül

Az ehető növények és bogyók hozzáadása az suorathoz Jakutia egyes régióiban teljesen megváltoztatta az suorat nevét. Ezt az suorát a5araan om-nak kezdték hívni. A türkmének közül az ilyen savanyú tejet mindenféle növényi adalék nélkül agaraannak hívják.

Érdekes, hogy a jakutok közül miért ez a kifejezés csak növényi szennyeződések hozzáadásával társult. Az suoratban történő keverésre szolgáló növényekből: 1. Az suoratot a növény leveleivel és lágy, lédús szárával keverték össze. A "Kihile" -vel fogyasztásra készült egy édeskés típusú suorat. Valami olyasmi lett, mint a savanyú tej szalonnával. Csak fiatal hajtásait használták.

  1. Zsírvesztés lefordítani

Csak a hagymát fogyasztották. Suorat sardaanával félig csemege volt.

  • Zsírvesztés fitt
  • Hogyan kell zsírégetni a csípőt és a hasat
  • Fogyókúrás terv a hasi has ellapításához zsírégető karcsúsító öv
  • Hogyan csökkenthető a gyomorzsír? | Stílusok az életben | stilusteremto.hu
  • Élet kisebb gyomorral; Hogyan fogytam 60 kilogrammból és lettem rendőrnő; A mai esemény -
  • Távolítsa el a zsírt a derekán és a hasán. Hogyan lehet égetni a hasi zsírt
  • Higgy nekem, a lógó has nem csak kifelé csúnya, belülről nagyon veszélyes.

Hagymáját az suorathoz is használták. A liliomhagymákat kora tavasszal vagy ősszel szüretelték.

hogyan lehet zsírot veszíteni a hasa körül

Az "Unnyuula", "kul aha", "ana5ahyn" ugyanazon növény különböző nevei, amelyeket a szibériai oroszok "susak om" -nak vagy "susatk" -nak neveznek. Butomus umbellatus Ennek a növénynek a habarcsban történő őrléssel nyert lisztjét az suorathoz használták.

Megjelenésében ez a liszt nagyon hasonlít a szokásos keményítőhöz. Ha hozzáad és összekever egy kis csipet suorat lisztet egy liter suoratban, akkor az suorat kocsonyaszerű viszkózussá és édeskés ízűvé válik. Lisztet és ennek a növénynek a friss gyökerét az suoratba helyezték.

Zsír az oldalán és a gyomorban

A friss gyökeret fektetés előtt apró morzsákra vágták. Ennek a növénynek a apró morzsákra vágott gyökereit az suoratba kevertük. Ezeknek a növényeknek a felhasználását már elfelejtették.